香蕉核桃蛋糕 蛋糕 發酵黃油(融化),椰子糖 (coconut sugar),雞蛋,濃縮香草精 (可省略),中筋面粉(all-purpose flour),泡打粉(baking powder),小蘇打(baking soda),鹽,無糖固體酸奶(greek yogurt),核桃 蔓越莓 亞麻籽 3:1:1,香蕉 綜合評分 9.9
我有一臺鬆餅機 可可香橙鬆餅 酵母版 餅 低筋麪粉 175G,可可粉 15G,速發酵母 3G,蛋 45G(室溫),砂糖 一大勺,蜂蜜 一大勺,牛奶 90ml(室溫),發酵黃油 50G,鹽 3G,糖漬橙皮丁 30G,朗姆酒 1/2勺,珍珠糖 30G 綜合評分 7.2
棉花糖小雞 (創意甜點大師Dominique Ansel食譜) 創意菜 白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油(heavy cream),淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力,剁碎 綜合評分 7.4
手工巧克力奇普餅干 餅干 低筋粉(Cake Flour),高筋粉(Bread Flour),泡打粉(Baking Powder),小蘇打粉(Baking Soda),粗鹽(Coarse Salt),無鹽黃油,室溫(Unsalted Butter, Room Temperature),紅糖或黃糖(Brown Sugar or Light Brown Sugar),細白糖(Granulated Sugar)- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆(最好是迷你飛碟狀,比普通的巧克力豆稍大一些),細鹽(Sea Salt) 綜合評分 7.4
Homemade Granola 格蘭諾拉燕麥片 西式早餐 1.世壯燕麥,2.切碎的核桃仁,3.提子乾,4.黃糖(Brown Sugar),5.楓糖,6.植物油,7.肉桂粉,8.鹽,9.香草精,10.椰蓉 綜合評分 8.7
檸檬薄荷Cottage cheese全麥吐司(面包機版) 吐司 全麥面粉,橄欖油/牛油,檸檬,Cottage cheese(全脂/減脂/脫脂),薄荷葉,雞蛋,鹽,小蘇打(Baking soda),干酵母(Dry yeast),水,黃糖(Brown sugar) 綜合評分 7.3